​

De nos éleveurs à vos assiettes

Le projet est simple : 

Vous faire manger mieux, local et dans le respect de l'animal. C'est pour cette raison qu'à L'Atelier Du Boucher, nous privilégions les circuits courts, avec des élevages de nos régions.

Nous proposons des viandes traditionnelles préparées avec le savoir faire artisanal de votre boucher (et avec amour aussi!)

Le terroir français est à l'honneur : viande Aubrac et d'origine Aveyronnaise... Quoique...

La viande d'exception ça nous connaît ! Vous pourrez épater vos amis avec nos pièces de type Angus, Waygu, Kobe conservées dans nos caves de maturation.

A L'Atelier Du Boucher on vous propose de la bonne viande, mais avant tout de bons conseils ! Après 10 années en boucherie, Yohann aura un avis tranchant sur les choix des viandes et les cuissons, tandis que Manon pourra vous aiguiller sur les accompagnements et les vins (elle les a tous goûté).

Originaires de la ville de Meaux, nous vous proposerons quelques fromages pour accompagner vos repas et il est évident que vous ne passerez pas à côté du brie